Champagne Laherte
Chavot
Die Brüder Aurélien und Charles Laherte machen alles anders – und genau deshalb gehören ihre Weine zu den gefragtesten in der Naturwein-affinen Szene. Ihre Champagner sind wild, ernsthaft und kompromisslos terroirbezogen.
Die 11 Hektar des Familienweinguts verteilen sich über 10 Gemeinden, mit Fokus auf Meunier und Pinot Noir. Die Arbeit im Weinberg ist biodynamisch inspiriert, mit viel Handarbeit und starker Selektion. Gärung in alten Fässern, keine Filtration, Dosage niedrig bis null.
Sommeliers weltweit schwärmen von der „tänzelnden Intensität“ der Weine, Peter Liem nennt sie „kraftvoll, ungehobelt, aufregend“. Besonders die Einzellagen-Cuvées wie „Les Vignes d’Autrefois“ oder „Les 7“ haben Kultstatus.
„Wir wollen keine Kontrolle. Wir wollen ein Gleichgewicht.“– Aurélien Laherte (La RVF, 2019)
Laherte Frères ist keine Marke – es ist ein Manifest.
