Domaine Thierry Mortet
Gevrey-Chambertin
Thierry Mortet, der jüngere Bruder von Denis, verließ die gemeinsame Domaine 1992, um seinen eigenen Weg zu gehen – leiser, aber nicht minder konsequent. Heute steht sein Name für authentischen, biologischen Pinot Noir mit burgundischem Ernst.
Er bewirtschaftet etwa 4,5 Hektar – allesamt biozertifiziert – in Gevrey, Chambolle und Marsannay. Sein Stil: zart, fokussiert, mit klarer Frucht und mineralischem Rückgrat. Im Keller: spontane Gärung, sanfte Extraktion, wenig Holz, viel Ruhe.
Seine Weine sind in Toprestaurants in Paris und Tokio vertreten, auch Sommeliers schätzen ihre Klarheit. Thierry meidet mediale Aufmerksamkeit – lieber arbeitet er still im Keller.
„Man muss nicht laut sein, um Eindruck zu hinterlassen.“– Thierry Mortet (La RVF, 2017)
Ein Winzer für Kenner, ein Stil für Puristen – Thierry Mortet zeigt, wie viel Ausdruck in der Stille liegt.
