Wintersaison 2025/26. Änderungen vorbehalten. IZAKAYA STYLE: WIR BEREITEN KLEINE GERICHTE, DIE SIE SICH SELBST NACH LUST UND LAUNE ZUSAMMENSTELLEN KÖNNEN. WIR EMPFEHLEN 4-6 GERICHTE PRO PERSON / meaning: we serve small dishes that you choose, according to your mood and taste. We recommend 4 - 6 dishes per person
SUSHI VARIATION
12 Stück / 12 pieces
€44
NIGIRI LACHS / Nigiri Salmon
6 Stück / 6 pieces
€24
NIGIRI THUNFISCH / Nigiri Tuna
6 Stück / 6 pieces
€26
NIGIRI HAMACHI
6 Stück / 6 pieces
€26
SPICY TUNA
6 Stück / 6 pieces, (Thunfisch, Avocado, Chili Mayo / Tuna, Avocado, Chili Mayo)
€26
SHISO SALMON
6 Stück / 6 pieces, (Lachs, Gurke, Shiso-Blatt / Salmon, Cucumber, Shiso-Leaf)
€26
Crispy Thai Roll
6 Stück / 6 pieces (Thaispargel, Karotte, Thaibasilikum / Thai Aspargus, Carrot, Thaibasil)
€26
HUMMER & TRÜFFEL / Lobster & Truffel
6 Stück / 6 pieces, (Hummertempura, Trüffelmayonnaise, knusprige Zwiebel / Lobster Tempura, Truffled Mayonnaise, Crispy Onions)
€32
SPIDER ROLL
6 Stück / 6 Pieces, (Softshell Krabbe, Romanasalat, Mayonaise / Softshell Crab, Salad, Mayonaise)
€30
KÜRBIS ROLL / Pumpkin Roll
6 Stück / 6 pieces (Kürbis, Lauch, Crispy Ingwer, Teriyaki / Pumpkin, Leek, Crispy Ginger, Teriyaki)
€26
SASHIMI LACHS / Salmon
8 Stück / 8 pieces
€24
SASHIMI THUNFISCH / Tuna
8 Stück / 8 pieces
€26
SASHIMI HAMACHI
8 Stück / 8 pieces
€26
GEBEIZTE HAMACHI MAKRELE / Cured Hamachi Mackerel
Gurke, Shiso Blatt, Grapefruit / Cucumber, Shiso Leaf, Grapefruit
€26
RINDER TATAKI / Beef Tataki
Yuzu-Senf-Kaviar, Jungzwiebel, Hoisin-Mayonnaise / Yuzu-Mustard-Caviar, Spring Onion, Hoisin Mayonnaise
€24
SPICY CHINESISCHER GURKENSALAT / Spicy Chinese Cucumber Salad
Daikon, Coriander
€12
LINSEN-EDAMAME-SALAT / Lentil-Edamame-Salad
Granatapfel, Minze, Sesam / Pomegranate, Mint, Sesame
€24
KOKOSSUPPE / Coconut Soup
Eden Garnele / Eden Prawn
€18
DIM SUM
5 Stk, Portobello, Shiitake / 5 pieces, Portobello, Shiitake
€22
GERÖSTETE KAROTTEN / Roasted Carrots
Harissa Honig, Pistazien Dukkah, Minze / Harissa Honey, Pistacchio Dukkah, Minz
€14
WILDER BROKKOLI / Wild broccoli
Limetten-Hollandaise, geröstete Mandeln / Lime Hollandaise, roasted Almonds
€16
AUSTERNPILZ-TEMPURA / Oyster Mushroom-Tempura
Miso-Senf-Dip, Sesam / Miso-Mustard-Dip, Sesame
€18
GEGRILLTER PAK CHOY / Grilled Pak Choy
Teriyaki, Ingwer / Teryiaki, Ginger
€14
ZA’TAR BLUMENKOHL / Za’tar Cauliflower
Tahini, Granatapfel, Pinienkerne / Tahini, Pomegranate, Pine Nuts
€18
KURKUMA REIS / Turmeric Rice
Kaffirlimette, Ingwer / Kaffir-Lime, Ginger
€9
DIM SUM
5 Stück / 5 pieces
mit Schweinebauch
€22
mit Garnele
€22
BLACK COD
Shiro Miso, Ingwer / Shiro Miso, Ginger
€29
THUNFISCH STEAK GEGRILLT / Grilled Tuna Steak
Sesam-Teriyaki Sauce / Sesame Teriyaki Sauce
€29
GEGRILLTER OKTOPUS / Grilled Pulpo
Rauchpaprika, Limetten-Öl, Koriander / Smoky Red Pepper, Lime Oil, Coriander
€26
GEGRILLTE EDEN GARNELEN / Fried Eden Prawn
3 Stk, Chili, Ingwer, Minze / 3 pieces, Chili, Ingwer, Minze
€26
GEGRILLTER HUMMERSCHWANZ / Grilled Lobstertail
Kokos-Chilischaum, Zitronengras, Thaibasilikum / Coconut-Chili-Foam, Lemongras, Thaibasil
€34
COREAN STICKY CHICKEN
Gochujang, Erdnuss, Chili / Gochujang, Peanut, Chili
€24
GEBRATENE ENTENBRUST / Roasted Duck Breast
Sweet ‘n Soy, Lauch / Sweet ‘n Soy, Leek
€26
SZECHUAN BEEF / Szechuan Beef
Jungzwiebel, Paprika / Springonion, Sweet Pepper
€29
WAGYU TATAKI / Wagyu Tataki
Japan A5 / Japan A5
€68
TANDOORI LAMMKRONE / Tandoori Lambrack
3 Stk Ras el Hanout, Joghurt / 3 pieces, Ras el Hanout, Yoghurt
€29
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH / Crispy Porkbelly
Hoisin Sauce / Hoisin Sauce
€24
CREME BRULÉE
Passionsfrucht-Sorbet / Passionfruit-Sorbet
€19
NOUGATMOUSSE / Nougat Mousse
Schokolade, Marille, Haselnuss-Krokant / Chocolate, Apricot, Hazelnut Brittle
€19
CHEESECAKE SAN SEBASTIAN STYLE 19,- Himbeere, Shiso Raspberry, Shiso
Himbeere, Shiso / Raspberry, Shiso
€19
TÊTE DE MOINE
€19