Domaine Bachelet-Monot
Maranges
Dynamisch, fokussiert, kompromisslos – die Brüder Marc und Alexandre Bachelet zählen zu den aufregendsten jungen Stimmen der Côte de Beaune. Ihre Weine zeigen, wie viel Ausdruck und Spannung auch abseits der Grand Crus möglich ist.
2005 gegründet, bewirtschaftet die Domaine heute rund 23 Hektar, verteilt auf Maranges, Santenay, Puligny-Montrachet und sogar Bâtard-Montrachet. Seit einigen Jahren wird biologisch gearbeitet, die Böden sorgfältig begrünt und gepflügt. Ihre Handschrift: straffe Frische, reduktiver Ausbau, feine Salzigkeit.
Kritiker wie Antonio Galloni oder William Kelley zählen sie zu den "Stars der neuen Generation", und auch Sommeliers weltweit feiern ihre puristischen Weißweine.
„Der größte Respekt vor dem Wein besteht darin, ihn nicht zu stören.“– Marc Bachelet (Bourgogne Aujourd’hui, 2019)
Bachelet-Monnot ist ein Glücksfall für Burgund-Liebhaber – besonders in einem Markt, der Authentizität zunehmend rar macht.
