Champagne Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet bewirtschaftet mit „Le Mont Benoit“ eine einzige, 2,5 Hektar große Lage – und zeigt, wie viel Tiefe ein Ort entfalten kann, wenn man ihm zuhört. Seine Champagner sind geradlinig, ernst, und dabei erstaunlich lebendig.

2000 pflanzte er den alten Familienberg neu, heute arbeitet er biodynamisch, mit Pferd und Hand. Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay wachsen nebeneinander, jede Parzelle wird separat vinifiziert. Ausbau im Holz, lange Reife auf der Hefe, keine Schönung.

Kritiker wie Jamie Goode nennen ihn „the ultimate site-expressive grower“. Seine Champagner zeigen seltene Balance zwischen Kraft und Präzision.

Brochets Champagner sind wie er selbst: konzentriert, offen, ohne Maske – und voller Charakter.