Champagne Geoffroy
Mareuil-sur-Aÿ
Die Familie Geoffroy arbeitet in Aÿ seit Generationen, doch erst mit Jean-Baptiste Geoffroy wurde das Weingut zu einem der spannendsten Grower-Producers der Region. Frische, Eleganz und Struktur – das ist sein Markenzeichen.
Seine 14 Hektar liegen vor allem in Cumières, Hautvillers und Fleury-la-Rivière. Er arbeitet naturnah, mit Augenmerk auf Biodiversität, minimaler Intervention und Verzicht auf Herbizide. Gelesen wird sehr früh, um Frische und Säure zu bewahren. Die Grundweine werden teilweise im Holz ausgebaut, ohne malolaktische Gärung – was den Weinen Struktur und Länge gibt.
Der britische Kritiker Tom Stevenson lobt die „vielschichtige, lebendige Stilistik“, auch deutsche Sommeliers wie Sebastian Russold zählen Geoffroy zu den „Champagnern mit Charakter und kulinarischem Potenzial“.
„Frische ist für mich kein Stil – sie ist ein Bekenntnis.“– Jean-Baptiste Geoffroy (Terre de Vins, 2018)
Geoffroy-Champagner passen nicht ins Raster – sie sprengen es mit Persönlichkeit und Energie.
